いただきます！vol.4 福地直子

油井さんの野菜が届いた～♪
紫のケールって初めて！
早速、ケールや人参の葉っぱも根菜達と一緒にロースト。
葉物はパリパリのチップスに、
根菜は甘みが凝縮されて美味しい✨
特に人参は、グラッセにしたみたいな濃厚な甘さ！
熱で変色する紅芯大根も、
試しにローストしてみたら(手前の三角)、
意外と色が残ってた♪