カテゴリー: ニンニクの手帖

「ザクッ」と、一発。振り上げた鍬を土に入れた瞬間の手応えで、「これは、想像以上にしんどい1日になるな」と思った。 それもそのはず、これから土作りをする場所は、油井君が普段使ってる畑の片隅で、しばらく何の作物も育てず放置さ...

初めて徳之島のゴッド・マザーに謁見したのは、2015年の3月のことだった。 徳之島で最初に有機JASの認定を取得し、島内で初の農業女性部の部長も務め、平成25年には黄綬褒章まで受章した福留ケイ子さんこそ、我がニンニク人生...